El asado más liviano de nuestra gama, el Kenyan No.82 AA FAQ, ha sido asado con los amantes de la cerveza alternativa en mente. Esperamos que aprecie su sabor exótico a vino, con notas ácidas de piña y delicada dulzura de durazno. Perfecto para vertidos suaves, todos los métodos de preparación alternativos y también excelente como preparación en frío, The Krakow Roastery está encantado de ofrecerle esta especialidad que se perfeccionó con el cuidado y la atención al detalle que nuestros clientes habituales esperan de nosotros.
Aroma: fresco, floral
Cuerpo: luz
Acidez: Winey
Amargura: delicada
Notas de sabor: vino tinto, durazno, piña
Asado: asado ligero
Región: Kenia
Altitud de crecimiento: 1700-1800 metros (5,578-5,906 pies)
Variedad Arábica: SL-28
Período de cosecha: noviembre - diciembre
Proceso de fresado: completamente lavado, secado al sol en camas elevadas
Los granos AA de Kenia son ampliamente considerados como uno de los mejores cafés del mundo. Cultivadas en altitudes superiores a 1700 metros (6600 pies) sobre el nivel del mar, las altas altitudes significan que los frijoles crecen a un ritmo más lento. Esto a su vez les proporciona una mayor exposición a los nutrientes y el tiempo adicional les permite madurar aún más y, a su vez, ofrece un sabor más desarrollado y sofisticado.